中国食品科学技术学会21届年会,蒙牛展现创新实力
2024 年 11 月 3 日,一场食品科技领域的食品盛会在重庆拉开帷幕,这就是科学由中国食品科学技术学会举办的第二十一届年会。在此次会议中,技术届年蒙牛集团成为了焦点所在。学会现创新实蒙牛集团凭借扎实的牛展科研工作和卓越的创新能力脱颖而出。其 “益生元 - 益生菌” 研究成果荣获 “食品科学技术学会科学技术进步一等奖”,中国这一成果标志着蒙牛在益生菌相关研究领域取得了重大突破。食品同时,科学“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的技术届年关键技术及应用” 入选 “中国食品科技十大进展”,彰显了蒙牛在儿童营养领域的学会现创新实深度耕耘和领先地位。这些成就的牛展背后是蒙牛长期对科研创新的坚持。
该会议由中国食品科学技术学会举办,多维度探讨视频领域的食品前沿科技,分享科技成果。科学会议发布的相关奖项及“中国食品科技十大进展”成果经过公开征集、形式审查、答辩、专家评审等流程严格评选,客观反映了我国食品科技领域所取得的重大突破,凸显了食品科技发展的引领性和先进性。
据了解,蒙牛“‘益生元-益生菌’功效协同技术开发及功能性常温酸奶产业化应用”项目,成功突破了常温酸奶的工艺技术限制,明确了益生元与自主知识产权益生菌的协同增效机制,实现了技术上的多重创新,包括功效强化、营养提升和结构优化,创制出首款具有润肠通便功能的功能性常温酸奶。这一成果不仅促进了国产益生菌产业的崛起,也推动了常温乳制品行业的功效升级,对相关大健康产业的协同发展具有深远意义。
此外,蒙牛长期在儿童营养领域的深耕,不仅建立了创新的组合物研究技术体系,还首创了功效验证的专利配方,为儿童奶产品的专业化、精准化、科学化发展树立了标杆。此次,被评为中国食品科技“十大”进展的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的关键技术及应用”的项目,就是将母乳低聚糖免疫组合物应用于儿童配方奶中,精准满足儿童生长发育的营养需求,开辟了儿童奶精准营养的新篇章,提升了产品的专业性和科学性,进一步增强了蒙牛的品牌竞争力。
蒙牛在此次食品科技盛会上收获的荣耀,是其发展道路上的一座丰碑。这不仅是对蒙牛过去科研工作的认可,更是对其未来发展的指引。蒙牛将继续坚持科技创新,以满足消费者日益增长的健康需求为目标。它将在益生菌应用、儿童营养等领域进一步拓展和深化研究,将更多的科技成果融入到产品中。蒙牛的发展与国家的健康战略相互呼应,它将积极履行社会责任,为中国乳业的发展贡献更多力量。在全球乳业竞争的舞台上,蒙牛将凭借其科研创新优势,成为代表中国食品科技水平的重要力量,让世界看到中国乳业的蓬勃发展,蒙牛也将向着更高的目标不断奋进。
(责任编辑:探索)
-
12月1日,“微信提现可以免手续费了”话题冲上热搜,引发热议。网友称,将钱从工资卡直接转到微信零钱通里,需要用的时候再从零钱通提现到工资卡,不会被扣手续费。腾讯客服确认,通过银 ...[详细]
-
11月6日,中国恒大3333.HK)发布公告,其间接附属公司恒大地产与6家战略投资者签订增资协议,合共引入投资600亿。同时,恒大地产承诺2018年至2020年三年合计净利润为1650亿。公告显示,本 ...[详细]
-
因媒体报道腾讯入股而临时停牌的永辉超市8日晚间发布提示性公告,初步证实公司正在跟投资方洽谈入股旗下超级物种的事宜。若此举成行,超级物种将更有底气对垒阿里巴巴的盒马鲜生,生鲜商超的新零售市场将展开激烈争 ...[详细]
-
10日,2016年二十国集团G20)贸易部长会议在上海圆满闭幕。这场在我国开启的G20贸易部长首次机制化会议取得重要历史性成果:发布了G20历史上首次贸易部长声明,批准了“三份文件&rdq ...[详细]
-
证监会通报上半年案件办理情况。据介绍,上半年启动初步调查和立案调查302起,新增重大案件70起;新增涉外案件97起。稽查部门调查终结立案案件118起,其中移送行政处罚审理程序103起,移送公 ...[详细]
-
导语:12月1日消息,2017年12月将有诸多影响生活方方面面新规开始执行,12月新规盘点。六地试点有奖发票上海最高奖金达40万元发票刮奖对于很多人来说并不陌生,从今天起,有奖发票再次推出,并在上海、 ...[详细]
-
12月8日消息,通用电气(GE)宣布,将在全球电力业务中裁员1.2万人,缩减企业规模,预计能在2018年节约10亿美元的开销。通用电气表示,包括煤气和煤炭在内的传统电力市场已经走弱,预计化石燃料电厂的 ...[详细]
-
12月19日,网络购物是否会替代线下实体门店?万达集团董事长王健林给出了答案,在其看来,网购永远无法替代体验式消费。而万达将自己定位在社交中心,在线上的发展也将着重在人工智能领域。同时,2018年万达 ...[详细]
-
央广网6月26日消息 央行26日公布第四批非银行支付机构《支付业务许可证》续展决定,84家非银支付机构的《支付业务许可证》获批续展至2022年。随行付、网上有名2家支付机构部分业务受限制,9 ...[详细]
-
焦作万方前三大股东借临时股东大会审议修改公司章程之际,“发难”董事会一事引发市场热议。过去两年,A股公司频频被举牌、控制权转让如火如荼,但董事会换届因故延期频现,“ ...[详细]